Vanilija Bean Ice Cream - Mynutritionalpal.com

Vanilija Bean Ice Cream

Danes sem imel enega najboljših sladoledov, ki sem jih kdajkoli imel! To je sladoled na zgornji sliki, vendar sem tudi nad njimi zaslužil velikodušno količino te soljene karamelne omake. Ta izjava o tem, da je ena od najboljših, je velika zame. Sem nekoliko menil, da je sladoled poznavalec. To je ena izmed mojih najljubših živil. V povprečju ga pojedem 3 do 4-krat na teden, včasih je to kar 7 ljudi. Morda pa tudi ne. Prav? Ja. Nikoli se ne motim od tega, nikoli. Po dnevu jedem zdravo kožo, tako da lahko po večerji sploh pokažem sladoled. Prav tako je verjetno varno reči, da sem zasvojen. Preveč sem prepričan o sladoledu. Kot izbirčen, kot sem dober sladoled, zagotovo dodam svoj pečat odobritve tega.

To se ne bi zdelo ekstravagantno in nad tem vrhom, ampak kako je. Še posebej, ko vnesete domači sladoledni konus (tukaj uporabljam ta proizvajalec sladolednega konusa, če ga iščete za nakup) in ko ga vrnete s prej omenjeno slano karamelno omako. To je resnično življenje sanje tukaj! Je tako neverjetno bogata in kremasta, ima pravo količino sladke kože in je povsem zadovoljiva. In ko dodate vse prave semena vanilije, jo preprosto vzamete na popolnoma novo raven (brez talnih vanilinih fižolov, kot jih boste našli v trgovini kupljene različice). In sem omenil skrivnostno sestavino? Kisla smetana. To se morda zdi čudno, saj lahko dodaja kisel okus ali nekaj, vendar sploh ne. To samo dodaja več globine aroma, da to in delikatno uravnoteži sladko. Zagotavlja tudi, da boste ostali v resnici kremni teksturi, ki naj bi jo imeli.

Druga stvar v tem je, da ne potrebujete jajčnih rumenjakov za ustvarjanje in neverjetno dober sladoled. Še vedno jih uporabljam polovico časa, vendar brez njih lahko dobim ravno toliko razkošnega sladoleda, posebej s tem sladoledom pa ne maram barve, ki jo dodajajo. Hotel sem nekaj lepega bela brez tega bledo rumenega odtenka.

Ja, mislim, da bi lahko samo uživali le še žličko. Ves ta pogovor me spravlja v veselje :) Oh in če iščete res dober vanilija v pošteni ceni, jih prodajam!

Uživajte!

Ne pozabite, da se naročite na glasilo Mynutritionalpal.com, če želite prejemati nova obvestila o receptih, ki ste jih dobili v mapi »Prejeto«!

Sledite Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Cvrkutati za vse najnovejše posodobitve, recepte in vsebino.

Natisni

Vanilija Bean Ice Cream

Si naredil ta recept? Pustite pregled.

Dobitek: približno 6 obrokov

Čas priprave: 10 minut Čas klika: 10 minutTotal Čas: 5 ur

Sestavine

  • 2 skodelice polnomastnega mleka, razdeljeno
  • 2 skodelice težke smetane
  • 2/3 skodelice granuliranega sladkorja
  • 2 žlica svetlo koruznega žrčka
  • 1 vanilija fižol jih prodajajo!
  • 2 1/2 žlici koruznega škroba
  • 1/4 skodelice kisle smetane

Navodila

  1. V majhni posodi za mešanje zmešajte 1/4 skodelice mleka s koruznim škrobom, dokler se gladko ne odloži.
  2. V srednji ponvi združite preostalo 1 3/4 skodelico mleka, smetano, sladkor, koruzni sirup, semena vanilije in vanilije. Pripeljite mešanico samo, da zavre na srednji visoki vročini, pogosto mešate, da raztopite sladkor. Ko pride do vrenja, ponovno zmešajte mešanico koruznega škroba in med mešanjem mlečne zmesi v ponevu počasi prelijte zmes koruznega škroba v ponev. Zmerno zmanjšajte toploto in med nenehnim mešanjem pustite mešanico mehurčke in kuhajte približno 1-2 minuti, dokler se ne zgosti in pokrije hrbtno stran lesene žlice. Odstranite iz vročine in razjedajte v kislo smetano. Nalijte v posodo, ki preprečuje vročino. Pokrijte mešanico z voščenim papirjem, pritisnete neposredno na površino zmesi, da preprečite nastanek kože in ohladite, dokler se ne ohladite * (po katerem se priporočam tudi zamrzovanje 30 minut in nato mešanje – preden ga predelate v izdelovalec sladoleda , razen če imate resnično strokovno oceno 1. S sladko smrekom dajejo boljšo strukturo in daje proizvajalcu sladoleda začetek glave).
  3. Procesna mešanica v izdelovalcu sladoleda po izdelavi navodil. Premešajte mešanico v nepredušno posodo in zamrzujte do trdne snovi (če je vaš zamrzovalnik tako hladen kot mine, pustite, da se počiva v sobni temperaturi nekaj minut, preden postane optimalen rezultat.
  4. Recept Izvor: Mynutritionalpal.com
  5. * Če pred predelavo iščete metodo hitrega hladjenja, lahko posodo sestavite z mešanico sladoleda v drugi veliki posodi (uporabljam mojo veliko nizozemsko pečico), nato postavim led okoli škatle in prelijemo hladno vodo čez led, nato pa v zamrzovalniku in premešamo približno vsakih 10 minut, dokler mešanica ni zelo mrzla (vrnitev voščenega papirja nad vrhom, da pokrije po mešanju).
Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: