Špinača testenine s praženim zelenjavo

Špinača testenine s praženim brokolijem in belim poprom

Ta objava vam prinaša DeLallo Foods.

Bi to pogledali? Na božični testenini sem naredila popolnoma nesrečo. Jaz sem na trajnem praženem brokoliju in rdečem poparčku s kruhom, vidiš, in si zasmehoval nekaj srčnih testenin. Tukaj se sveže pražen brokoli in poper popijejo z veliko slastnega špinača, mojo najljubšo lingvino celega pšenice in nekaj balzamičnega kisa. Vse skupaj s čarobno pridržano testeninsko vodo za lahkotno, svilnato omako iztisnemo z božičnimi testeninami z visokim kontrastom. Obožujem to.

Ta recept iz špinače testenin je zelo prilagodljiv. Prosimo, da spremenite pražena zelenjava – samo uporabite karkoli imate okoli, razrežite na podobne velikosti in pražite do razpisa. Ali pa preskusite praženo zelenjavo za zelo preprosto, a zelo okusno in srčno testeninsko testenino. Recept je enostavno vegan in / ali brez glutena, ostanki pa so odlični, ne glede na to, ali so bili ohlajeni, pri sobni temperaturi ali ponovno ogreti.

Moja ena zahteva je, da služite tej testenini z veliko zeleno stransko solato. Lahko je super preprosto s samo svežo zelenjavo, vašo najljubšo jutranje in nekaj dodatkov. Samo ne preskočite! DeLallo, izdelovalci mojih najljubših 100% celih testenin, ponujajo izdelek, imenovan Salad Savors, ki združuje nekaj komplementarnih mešanic solata v enem enostavnem zajemalnem paketu. Moj hladilnik je poln prav zdaj, zato nimam opravičila, da ne vključim stranske solate z vsakim obrokom. Več zelenice, bolje, zlasti med počitnicami!

Težko sem izbral, kateri Salad Savors se bodo uporabljali s to testenino, vendar sem končal z grajenjem najljubšega (imenovanega Crisp), ki vključuje sladko rdeče posušeno jabolko, razrezan oster cheddarski sir in opečeni mandlji. Te sestavine sem enostavno vrgel s svežo arugulo in preprosto domačo balzamično oblačilo. Bilo je neverjetno preprosto in okusno.

Ta zdrava vegetarijanska testenina vsebuje obroke špinače in pražene zelenjave, vlečene s svetlo balzamično omako! Prosimo, da spremenite zelenjavo ali jih popolnoma prepustite preprostemu, srčnemu receptu za testenine špinače. Recept je enostavno vegan in brez glutena (glej opombe). Postrežite z zeleno stransko solato za popoln obrok. Recept daje 4 velike ali 6 bolj skromnih delov.

Sestavine

Pražena zelenjava

  • 1 velika kupa brokolija (približno 1,5 kilogramov), odstranjevanje česanj in rezanje na kose velikosti
  • 1 rdeča paprika, narezana na 1-palčne kvadratke
  • 1 žlica oljčnega olja
  • Sol

Špinača testenine

  • 8 unč DeLallo Whole Wheat Linguine ali špageti
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 žlico šotora, rezana zelo tanka (približno ½ skodelice, narezana)
  • ¼ čajne žličke soli
  • ¼ čajne žličke rdečih paprik
  • 2 stroka česna, stisnjena ali mleto
  • 12 unč baby špinača
  • 2 žlici balzamičnega kis
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 žlica masla ali oljčno olje
  • Neobvezno: 1 unč fino nariban sir iz parmezanskega sirka * (približno ¾ skodelice, nariban), dodatno za garnjenje
  • Sveže mlet črni poper po okusu

Navodila

  1. Za pripravo pražene zelenjave (neobvezno, preskočite za preprostejšo testeninsko testenino): pečico segrejte na 400 stopinj Celzija. Vložite veliko, obrobljeno pločevino s pergamentnim papirjem za enostavno čiščenje. Prenesite narezane brokoli florets in poper v pripravljeno pecivo, prelijte z 1 žlico oljčnega olja in premešajte, dokler zelenjava ne premazno olja (po potrebi dodajte malo več oljčnega olja). Potresemo s soljo, razporedimo zelenjavo v enakomernem sloju in pecemo, dokler je brokoli nežno in karameliziran na robovih, premetavamo na pol poti, približno 25 minut.
  2. Ko so zelenjava v peči, prinesite veliko lonec soljene vode, da zavre. Testenine kuhamo tik do al dente, glede na smernice pakiranja. Pred izpraznitvijo skrbno rezervirajte približno 1 skodelico testenine vode. Pražite in vrnite testenine na lonec.
  3. Za pripravo balzamične špinače, v veliki nizozemski peči (moj 5,5-kvart Le Creuset je popoln tukaj) ali velika jedilna posoda na srednji vročini, toplo 2 žlici oljčnega olja do utripanja. Dodamo narezano šalotko, ¼ čajne žličke soli in ¼ čajne žličke rdečih poperjevih kosmičev. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler šalot ni prosojen, približno 3 do 5 minut. Dodajte česen in kuhajte, neprestano mešate, dokler dišeči, približno 20 sekund. Medtem ko nenehno mešate, dodajte nekaj velikih ščepčev špinača, dokler se ne izsušijo, nato pa ponovite, dokler ni celotnega špinača v loncu. Ko se špinača nekoliko zmanjša, vendar je še vedno svetlo zelena (to se zgodi hitro!), Nalijte balzamični kis in odstranite lonec s toplote.
  4. V vaši nizozemski pečici ali v veliki posodi, združite praženo zelenjavo in kuhane testenine s špinačo mešanico. Dodajte 1 žlico limoninega soka, 1 žlico masla ali oljčnega olja in neobvezno parmezan. Sušenje v približno 1/4 skodelice pridržane testenine za kuhanje vode in nežno vrže v plašč. Sezono po okusu z dodatno soljo (rudnik potrebuje približno ½ čajne žličke več) in sveže mletega črnega popra. Razdelite se v sklede in služite takoj, z dodatnim naribanim Parmesanom na vrhu za bonitetne točke.

Opombe

Spremeni: Preskočite pražene veggije za preproste tedenske testenine, ki so polne zelenjave ali spremenite uporabljeno zelenjavo.
Da je brez veganskega / mlečnega mleka: Uporabite oljčno olje namesto masla in izpustite parmezana. Te testenine so super brez parmezana, lahko pa bi dodali tudi lahkotno posipo hranljivega kvasa za nekaj sirastega okusa, če želite. Druga možnost za dodatno okusen okus bi bila dodati približno 1/3 skodelic sveže opečenih pinjol ali narezanih mandljev.
* Opomba o parmezanu: Vedno dobim nekaj pripomb na recepte, ki vključujejo parmezan ("To ni vegetarijansko!"), A Whole Foods dejansko naredi odličen parmezan brez živali.Tukaj je brez okusa, brez parmezana, če ga raje zapustite.
Brez glutena: Izberite dobro testenino brez glutena (DeLallo naredi eno!).

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije so ocene, ki jih ponuja spletni kalkulator za prehrano. Ne bi smeli veljati za nadomestilo za nasvet strokovnega strokovnjaka za prehrano.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: