Sorbet Mint Mint

Sorbet Mint Mint

Ta vikend me je prežvečilo raznolikost čudovitih svežih proizvodov na trgu kmetov. Nisem se mogel upreti košari breskev, svetlo zelenih kumar in to lepo 12 funtov lubenice. Ujel sem ga v rokah kot velik otrok.

Lubenica, klasična poletna aranžma, je okusna v sočnih rezinah, vendar sem jo s tem zamrznjeno lubenicko, mintovo in apneno sorbeto vzel na popolnoma novo raven. Sorbet sestavljajo skoraj predvsem lubenica, z zelo malo sladkorja. Nekaj ​​žlic rumu izboljša skladnost tega zamrznjenega zdravljenja.

Sorbet mete domače mrene! Recept daje približno 3 skodelice.

Sestavine

  • 4 kilogram lubenice, zasejani in zloženi v velike koščke (to je največ, ki bi se prilegal moji mešalnik)
  • 1 žlica + 1 žlička surovega (turbinado) sladkorja
  • 3 limete, sočasno
  • 3 žlice belega ruma
  • Ščepec morske soli
  • 1 žlica + 1 žlička mete, narezana (želim, da sem uporabila več kot na sliki zgoraj!)

Navodila

  1. Kosi krompirja, sladkor, limetin sok in rum v mešalniku. Pulverizirajte lubenico (zvitke zveni bolj zabavno kot pire, kajne?).
  2. Dodajte mint in mešajte, dokler se meta ne seseklja v velike lise.
  3. Kladite v hladilniku 30 minut.
  4. Zmes vlijemo v izdelovalec sladoleda in obdelajte v skladu z navodili proizvajalca.
  5. Prenesite v nepredušno posodo in zamrzujte nekaj ur in postrežite. Sorbet se bo zamrznil težko, če ga pustite v zamrzovalniku več kot nekaj ur. Postavite ga na pult za približno 20 minut ali dokler je ni mogoče pritrditi.

Opombe

Recept se blago prilagodi iz Cookin 'Canuck.

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije so ocene, ki jih ponuja spletni kalkulator za prehrano. Ne bi smeli veljati za nadomestilo za nasvet strokovnega strokovnjaka za prehrano.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: