Quinoa in zelenjava - Mynutritionalpal.com

Quinoa in zelenjava

Delil sem precej količino quinoa juh, vendar je to latinsko navdihnjeno Quinoa in Vegetable Stew eno od mojih najljubših! Ta topla obara je pakirana s hranljivimi sestavinami in okusi so na slastno mesto! Recept prihaja iz kuharske knjige kuharja Nova Cookja. Predvidevam izdajo te kuharske knjige, saj veste, kako imam rad svoje jedi. Plus, že dolgo sem ljubil ameriško testno kuhinjo (ustvarjalci te kuharske knjige), zato je zame mišljeno, da je to tekma.

Ta knjiga, če je poln receptov, ki vas bodo navdušili nad kuhanjem večerjo in rad imam, da testirajo in ponovno testirajo vsak recept, dokler jih ne izpopolnijo. Plus, ob poti odkrijejo vse dos in dont in hows in whys vsakega posebnega recepta. Zaradi tega je knjiga polna koristnih nasvetov in trikov, ki jih verjetno ne boste nikoli prevzeli sami (kot na primer dodajanje sode za pecivo na bok z bokom, da bi pomagali pri boljšem rjavenju v receptu za goveje meso Fajitas ali dodajanje večje ponudbe veggies do sredine pločevine, saj se robovi kuhajo vroči v receptu Roasted Chicken and Root Vegetables). Začel sem s knjižnimi recepti, ki sem jih želel poskusiti v tej knjigi, vendar sem kmalu spoznala, da jih želim večinoma poskusiti, zato ni bilo potrebe po knjižni oznaki.

Druga stvar, ki jo imam rada o tej kuharski knjigi, je, da je vsak od 138 receptov seznanjen s preprosto, a lepo fotografijo, tako da lahko vidite, kako izgleda končni izdelek. Fotografije so obvezne za recepte v teh dneh. To naredi toliko bolj navdušujoče, da poskusi nekaj, ko je okusna fotografija, ki je povezana s receptom. Knjiga vsebuje recepte vseh vrst, od italijanskega do indijskega, do mehiškega, do azijskega in tako naprej. Prav tako vsebuje veliko klasičnih receptov, ki so poenostavljeni za pripravo v eni jedi, bodisi kot ponev, nizozemska pečica, posodica, pekač, pekač ali počasno kuhališče. Če vas zanima pridobivanje kopije te kuverte zase, lahko kupite knjigo na Amazon ali Barnes in Noble.

Tukaj je nekaj receptov, ki jih ne morem počakati, da bi poskusili (dejansko je na koncu postal zelo dolg seznam) – Flank Steak Tacos s koruznim koruza Salsa, klobaso Lasagna, Teriyaki Stir-Fried govedina z zelenim fižolom in Shitakesom, Rice z koreninami Edamame in Shitakes, zrezek s sladkim krompirjem in palačinami, limonin timus pražena piščanec z ratatouillejem, zeliščni losos s asaparagusom in limono-zeliščno omako, piščančji obarj z čeddarskimi piškoti, preprosto pečen mac in sir, kokoši piščanec s kokosovim rižem in apneno-jogurtovo omako, indijskim slogom piščanca, (Slow Cooker) grškim slogom. In ta seznam se nadaljuje in naprej. Nekateri recepti so hitri tedenski recepti, medtem ko nekateri trajajo nekaj ur za kuhanje, vendar mi je všeč razpon, ker so nekateri primerni za vikende. To je kuharska knjiga, ki jo zelo priporočam. Sem popolnoma uživala v tem Quinoa in Vegetable Stew in ne morem čakati, da poskusite več!

Ne pozabite, da se naročite na glasilo Mynutritionalpal.com, če želite prejemati nova obvestila o receptih, ki ste jih dobili v mapi »Prejeto«!

Sledite Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Cvrkutati za vse najnovejše posodobitve, recepte in vsebino.

Natisni

Quinoa in zelenjava

4,72 od 7 glasov

Si naredil ta recept? Pustite pregled.

Dobitek: približno 6 obrokov

Sestavine

  • 2 žlici rastlinskega olja (sem podložil oljčno olje)
  • 1 čebula, narezana
  • 1 rdeča paprika, zapečena, zasejana in razrezana na 1/2-palčni kosi
  • 5 česna čreda, mleto
  • 1 žlica paprike
  • 2 tsp tleh koriander
  • 1 1/2 žlica talne kumine
  • 6 skodelic zelenjavne juhe, nato še bolj po potrebi
  • 1 lb. rdeči krompir, neolupljen, razrezan na 1/2-palčni kosi
  • 1 skodelica, predobdelana ali izprana belega kinoja
  • 1 skodelica sveže ali zamrznjene koruze
  • 2 paradižnika, strgana in sesekljana groba
  • 1 skodelica zamrznjenega graha
  • Sol in poper
  • 8 oz. queso fresko ali feta sir, razpadel (2 skodelice)
  • 1 avokado, prepolovljen, pokošen in narezan
  • 1/2 skodelice mletega svežega cilantra

Navodila

  1. Toplotno olje v nizozemski peči na srednji vročini. Dodajte čebulo in poper, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Mešajte s česnom, papriki, koriandrom in kumino ter kuhajte do dišečega, približno 30 sekund. Premešajte v brozgi in krompirju in jih segrejete na vročino. Zmanjšajte toploto do srednje nizke (sem pokrita lonec od te točke naprej) in nežno segrevanje 10 minut.
  2. Premešajte v kvinoju in kuhajte 8 minut. Mešajte v koruzi (dejansko sem čakal, da dodate koruzo, dokler ne dodam graha, saj sem uporabil zamrznjeno koruzo) in kuhamo, dokler krompir in kvinoa nista samo 5 do 7 minut. Mešajte v paradižniku in grahu in kuhajte, dokler se ne segreje, približno 2 minuti.
  3. Odstranite iz toplote, po sezoni s soljo in poprom po okusu. (Stew lahko hlajimo do 2 dni. Po potrebi dodajte dodatno juho za tanko omako). Pred vsako službo poškropite vsako posodo z queso fresko, avokado in cilantro (opozoriti je, da ne izpustite prelivov, ker so ključnega pomena za okus te juhe in zagotovo se strinjam).
  4. Recept vir: recept iz kuharske države One Pan Čuditi Cookbook in deliti z dovoljenjem ameriške Test Kitchen

Ta objava vsebuje affiliate povezave.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: