Palačinke iz celega pšeničnega pireja

Pumpkin palačinke

Vesela nedelja! Delim te puhaste palačinke s pšeničnimi celimi pšeničkami prepozno za zajtrk danes zjutraj, vendar je recept tukaj dejansko na voljo od leta 2010. To je pravzaprav eden mojih najstarejših receptov in eden mojih priljubljenih za padec.

Te bučne palačinke so me naučile, da so lahko celo palačinke zrn, tako okusne in puhaste, kot palačinke z redno moko. Bonus? Ti otroci ne pošiljajo mojega krvnega sladkorja iz nadzora, kot je redna vrsta.

Ta recept me je veliko naučil o izdelavi palačink iz nič. Navdihnil sem moje puhasto veganske palačinke, medenjake palačinke in palačinke v mojih knjigah. Ovoj palačinke sem naredil za svojo družino na jutranji dan zahvalnosti in bili so veliki zadetki.

Nikoli se nisem počutil, kot da so stare fotografije naredile te palačinke pravičnost, zato danes danes delim recept. Ko sem bil pri njem, sem posodobil opombe o receptih in dodal podatke o hranilni vrednosti. Pumpkin palačinke za večerjo, kdorkoli?

Te zdrave buče palačinke so tako puhasto, ne boste verjeli, da so 100% celotnega zrnja. Ta recept za palačinke s palačinami je zagotovo vaš najljubši. Naravno je sladilo z javorjevim sirupom! Recept daje 6 do 8 srednje palačinke, dovolj, da služi dva do tri osebe. Dvakrat recept za večjo množico, ali če bi želeli ostanke.

Sestavine

  • 1 skodelica bele pšenične moke ali navadne pšenične moke
  • 1 žlica pecilni prašek
  • ½ čajna žlička cimeta (za močnejši okus bučne "začimb", uporabite 1 čajno žličko ali zamenjate 1 čajni žliček mešanice začimb)
  • ¼ čajna žlička muškatnega oreščka
  • ¼ čajne žličke soli
  • 1 skodelico mleka po izbiri
  • ⅓ skodelice buče pire
  • 1 jajce
  • 2 žlici javorjevega sirupa ali rjavega sladkorja
  • ½ čajni žlički ekstrakta vanilije
  • 2 žlici topi maslo ali kokosovo olje

Navodila

  1. Če boste uporabljali električno ponev, ga ogrejte na 350 stopinj Celzija. V srednji posodi za mešanje združite moko, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sol. Premešajte, dokler ne mešate.
  2. V ločeni skledi združite mleko, bučno pire, jajce, javorjev sirup, vanilin ekstrakt in raztopljeno maslo. Vdihavajte, dokler ne temeljito premešamo. Mokre sestavine vlijemo v suho in premešamo, dokler ne ostanejo nobeni veliki kosi. (Če se vaše maslo ali olje strdi pri stiku s hladnimi sestavinami, zmes segrejemo v mikrovalovni pečici 15 do 30 sekund, dokler se ne stopi več, ali pustite mešanico počivati ​​nekaj minut na toplem mestu).
  3. Če ne uporabljate električnega gretja, segrejte težko lito železo ali neprekinjeno greznico na srednji nizki vročini. Pripravljeni ste, da začnete kuhati palačinke, ko je površina posode dovolj vroča, da na kontaktu kaplja voda.
  4. Če je potrebno, olje za kuhanje rahlo olje dodajte z dodatnim oljem ali kuhinjskim pršilom (ne oljnem površino moje neprepne mreže in da so se moje palačinke dobro izkazale).
  5. Z mero ⅓ skodelic dodajte testo na toplo ponev. Kuhajte 2 do 3 minute, dokler na površini palačink ne nastanejo majhni mehurčki. Pripravljen je, da obrne, ko je približno ½-centimetrski obod matiran namesto sijaja. Vsako palačinko zavrtite in kuhajte na nasprotnih straneh 1 do 2 minuti ali dokler rahlo zlato rjava.
  6. Postopek ponovite s preostalim testom, po potrebi zmehčite ponev. Če je potrebno, pokličite vročino navzdol, da preprečite gorenje palačink. Palačinke takoj odložite ali jih zložite in pokrijte s čajno brisačo, da jih ohladite.

Opombe

Recept prilagojen iz Big Girls, mala kuhinja.

Preostale palačinke? Palačinke naredijo odlične ostanke! Shranjujte jih v hladilniku do 5 dni ali jih zamrzujte več mesecev. Za segrevanje ovijte kratek sveženj palačinke v papirni brisačo in rahlo segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne segreje, preklopite in ponovno ovijte plast na pol poti.

Naj bo vegan: Uporabite mleko brez mleka (na primer mandljevo mleko), izpuščajte jajce in zamenjajte maslo s kokosovim oljem.

Naj bo brez mleka: Uporabite mleko brez mleka in zamenjajte maslo s kokosovim oljem.

Naj bo brez jajc: Samo izpustite jajce (res).

Moka Moka: Mutka za vsesplošno uporabo bi morala prav tako dobro delovati.

Brez glutena: Bobova rdeča mlinska brezglutenska moko ne bo delovala dobro. Ali pa preverite moje palačinke iz bučnega ovsa!

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije so ocene, ki jih ponuja spletni kalkulator za prehrano. Ne bi smeli veljati za nadomestilo za nasvet strokovnega strokovnjaka za prehrano.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: