Mega Krunchy Romaine solata s Quinoa

Mega Krunchy Romaine solata s Quinoa

Vidiš to solato? Pravkar sem pojedel ostanke za zajtrk. Po mojem letnem preveč številnih krompirjevih čipih na jezeru skupaj z mojo družino žudim sveže, svetle in zadovoljne hrustljavosti. Seveda nisem edini!

Resnično želim povedati vse o Oklahomi in kako se drevesa skrčijo v brokolije in umazanija postane rdeča na tem znani vožnji na jugu na I-35. Rad bi vam povedal, da bi se srečal z mojim najstarejšim bratrancem in kako ji je pustila, da jo zadržim več kot eno uro (morda sem jo malce malo zaslepil). In kako ekstra sladek Cookie po nekaj dneh narazen. Sedaj je priklenjena pod mojim komolcem.

Pravkar sem dobil rokopis nazaj za moj kuharski knjigi, zato imam zapleten teden urejanja in pitja preveč kave pred mano. Končno lahko vidim ciljno črto. Vesel sem, da sem vse skupaj in se vrnil, da se družim z vami v komentarjih in na Instagramu. Res sem te pogrešal.

Kakorkoli že, to solato je navdihnila tista, ki sem jo dosegel pri Trgovcu Joe pred nekaj tedni. Kličejo jo kot "Mega hrustljavo solato z ugrizom." Preden so se zaprli, sem zagrabil eno od zadnjih, tako da ni bilo tako hrustljavo, kot bi moralo biti, vendar sem prepoznal potencial.

Tukaj je moja različica solate Trader Joe, ki ni mrtev zvonec, ampak blizu. Moja solata vsebuje sesekljan roman, redkev, korenje, toasto sončnično seme, kvinoje in posušene brusnice.

Ta solata je velika, barvita skleda zdrave hrustljave dobrote. Odlično za kosilo je, če ščetke preprosto shranjujete z dlačicami z apnenčastim apnom. Salate so precej vse, kar želim jesti v tem letnem času, zato se bom kmalu vrnil s več solati.

Oglejte si, kako narediti popolno puhasto Quinoa

Ta neustavljiva solata je narejena po "Mega Hranljiva solata s krikom" Traderja Joeja. Je lahka, polna, zdrava in pekoča s svežimi okusi. Ta solata je odlična za pozneje; samo oblačenje shranite ločeno in tik pred servisiranjem. Recept daje 4 srednje velike solate.

Sestavine

Salata

  • ⅔ skodelico nekuhane kvinoje, sperite
  • 1 ½ skodelice vode
  • ½ skodelice surovega sončničnega semena
  • ½ čajne žličke oljčnega olja
  • 1 majhna glava romaine (približno 11 unč) ali ena vreča s 5 do 6 uranami romana, narezana na kose velikosti
  • 1 skodelico izrezane korenje (sem uporabil 2 velika korenčka, spremenil v trakove z julienne lupinarjem in približno sesekljan)
  • 1 skodelico sesekljanega zelja (zelena ali vijolična) ali brokoli
  • ½ skodelice sesekljanih redkev
  • ½ skodelice posušene brusnice

Zippy cilantro preliv

  • ⅓ skodelice oljčnega olja
  • 3 žlice limetinega soka (približno 2 srednjega limeta)
  • 2 žlici riževega kisa
  • ¼ skodelice rahlo pakirani sveži cilantro
  • 2 žličke medu ali javorjev sirup
  • 2 srednje česna česna, grobo sesekljan
  • ½ čajne žličke drobnozrnate morske soli
  • ¼ čajne žličke chipotle chili v prahu ali običajnega čilija v prahu

Navodila

  1. Kuhanje kinoa: Kombinirajte kinoa in vodo v srednji ponvi. Zmes zmešamo na vrelo srednjo visoko toploto, nato nekoliko zmanjšamo toploto, da ohranimo nežno vrenje. Kuh dokler kinoa ne absorbira celotne vode, približno 10 do 15 minut. Zmanjšajte toploto, ko se čas nadaljuje, da se ohladi nežno.
  2. Odstranite lonec iz vročine, pokrijte in pustite parno kino pet minut. Puhajte z vilico in pustite, da se ohladi.
  3. Za sončnično seme: združite sončnična semena in oljčno olje v srednje ponev. Kuhajte na srednji vročini, pogosto mešajte (previdno, jih bodo spali), dokler semena ne dišejo in se na robu zlahka obrnejo. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
  4. V veliki posodici, ki je namenjena, združite pripravljene romaine, korenje, zelje, redkev in brusnice. Ko se kinoa in sončnična semena ohladita, jih dodajte tudi v skledo.
  5. Za pripravo obleke: v mešalniku ali v malem predelovalcu hrane združite vse sestavine in dobro mešajte, pri čemer se ustavite, da po potrebi strgate po straneh. Okusite in po potrebi prilagajate, naj bo drobovito, če pa je pretežno tart, dodajte malo več medu. Če želite malo več udarca, dodajte še ¼ čajne žličke čilija v prahu.
  6. Če boste solato služili vse naenkrat, oblečite v dovolj oblačil, da boste gladko oblekli solato, ko jo enkrat premešate (morda ne boste porabili vsega) in se vrnite v kombinacijo. Če nameravate imeti ostanke, shranite solato ločeno od obleke in se tresite tik pred obrokom.

Opombe

Naj bo vegan: Uporabite javorjev sirup namesto medu.
Spremeni: Ta solata je resnično prilagodljiva. Lahko uporabite zelenjavo izbire namesto romaine (če uporabljate kale, ki se bo bolje držala za oblačenje, se prepričajte, da odstranite žvrsta rebra in ga masirajte, preden ga dodate v skledo). Prav tako lahko spremenite sesekljano veggie komponento – potrebujete približno 2 ½ skodelice skupaj.

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije so ocene, ki jih ponuja spletni kalkulator za prehrano. Ne bi smeli veljati za nadomestilo za nasvet strokovnega strokovnjaka za prehrano.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: