Maroško piščanec na žaru

Maroško piščanec na žaru

Gost posta Julie Jones, ki nam pokaže, kako je preprosta maroško piščanec z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Za recept morate piščančje prsi in nekatere začimbe.

Obstaja izgovor o tem, kako piščanca okusi, kot je vse, in morda je prav, ali pa je lahko, da je piščanec tako običajen obrok za večino ljudi, da se je okus z ponovnim zvišal. Karkoli je mogoče, ostaja dejstvo, da ta kakovost zelo pripomore k maroškim začimbnim mešanicam.

Aroma, ki jo dobite od večine drugih mesnih izdelkov, je preveč močna in, čeprav ga je mogoče privoščiti z nekaterimi začimbami, ima vedno prednost arome mesa, medtem ko lahko s piščancem dejansko okusite svežino mente in koriandra ter vročino paprike in cinka cimeta, kardamoma in druge vzhodne začimbe, ki gre tam notri.

Pravzaprav bi dejansko priporočali, da uporabite piščančje prsi s tem receptom, ker je to najsladnejši del piščanca. Lahko bi uporabili noge ali stegna, če bi si želeli zrezek iz juiceja, vendar smo za ta pečeni piščančji recept uporabili prsi. Torej, brez nadaljnjih ado, tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali za najboljši maroški piščančji recept.

Slaščice iz maroških piščančjih receptov na žaru
2 velika piščančja prsa
1 žlička kumina semena
½ čajna žlička cimeta ali četrtino palice
1 čajna žlička semen koriandra
½ žličke kurkuma
1 žlica prekajene paprike
5 žlic oljčnega olja
10 listov cilantra
5 pušča meto
½ limone
1 velika čebula
3 stroka česna
1 žlička soli ali po okusu

Priprava
Seznam sestavin je morda daljši, kot bi pričakovali za preprost piščančji recept, vendar je dobra novica, da ko dobite vse, kar je pripravljeno in na roki, in ko enkrat nekajkrat preizkusite recept, da se res naučite, ne bi smeli imeti težav, da bi vse skupaj v manj kot 15 minutah.

Kaj morate storiti najprej je odločitev, ali želite to narediti hiter recept ali ekstra hiter. Če imate čas, morate narezati čebulo z mandolinskim rezalnikom in jo raztegniti v vroči ponvi z nekaj žlicami olja iz oljke in pomišljajem soli.

Pustite, da se znojite na majhnem do srednjem ognju 2 do 3 minute, dokler čebula ne začne obračati prosojno in nato še vrezane v sesekljan česen za drugo minuto ali tako.

Lahko se briješ približno 5 minut od priprave časa z uporabo čebule in česna, vendar smo ugotovili, da je vredno, da čebulo razvije svoje okuse na ta način. Medtem ko čebulo kuhanje lahko vzamete semena kumina, semena koriandra in cimeta ter jih zlomite skupaj v fini prašek z malto.

Nato morate vzeti veliko skledo in dodati prašek, ki ste ga pravkar ustvarili, čebulo in česen, sol, kurkuma, papriko, sesekljan cilantro in meto, stisnite sok iz limone in morda dodate skodelico piščanca, vodo ali, če se počutite pustolovski, jogurt in vse temeljito premešajte.

Ko imate marinado, lahko piščančje prsi dodate bodisi v celoti bodisi razrežete v trakove z dobro ostrigiranim nožem in pustite, da se marinirate kjerkoli od 2 do 4 ure. Ali lahko uporabite, če želite marinirati za manj kot to?

Da, 20 minut bi moralo biti dovolj za razvoj nekaterih okusov, vendar za polno maroško piščančje izkušnje na žaru morate resnično pustiti piščančje marinate vsaj dve uri. Naslednje vse, kar morate storiti, je, da pustite čim več marinata, da izkoplje piščanca, jo rahlo obrišete in ga vrčeš na vroči žar, idealno oglje, toda žar je skoraj tako dober.

Glede na to, kako debela je piščanec, jo morate pustiti kjerkoli med 7 in 3 minutami na stran na žaru, najboljši kazalnik, da je piščanec opravljen, je, če imate lepo oznako žara na obeh straneh piščanca.

Trik je v tem, da bolj pustite, da piščanca marinira sokovnika in ponudnika, bo tako, da bi morali resnično dati ta maroški piščančji recept, poskusite, ker lahko hitro postane vaš recept, ko boste morali navdušiti svoje prijatelje ali pa samo uživati odlična in še lahka večerja.

Julia Jones je navdušen nadarjenec, ki ljubi vse o kuhanju in še posebej uporabi sodobne tehnologije pri kuhanju, ki lahko kuharju novice izgleda kot strokovni kuhar. Občasno si deli svoje mnenje o najnovejših in najhitrejših kuhinjskih pripomočkih na blogu Blogger Wars.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: