Domače čebele Chai Latte

Domače čebele Chai Latte

Naslednji dan sem sedel na kavču, medtem ko so mi v glavi plesali pogledi bučnih kolkov, toplih chai lattes in padajočih rdečih listov. "Pumpkin chai lattes!" Sem vzkliknil. "Zakaj nisem imel enega od teh ?! Ali sploh obstajajo ?! "Včasih navdih iz ničesar pride.

Potem sem se posvetoval z Googlom, saj blogerji s hrano delajo v tej situaciji, in še enkrat, nisem bil prvi, ki je prišel do tega sijajno koncept. Če želite zdaj, lahko naročite eno na najbližjem Starbucksu.

Ne glede na to, sem se odločil ustvariti svojo idealno bučo chai latte. Želel sem kremasto, javorno sladkano mlečno moko, izdelano iz prave bučke in veliko toplih začimb. Želel sem zdravljenje, ki sem jo lahko uživala zjutraj (narejeno z rednim čajnim čajem) ali zvečer (izdelan je brez kofeina čaja rooibos čaja). Vse to sem si želel brez baziliona kalorij – ne zato, ker sem kalorični števec, ampak zato, ker ne pijem kalorij.

Čeprav sem se trudil s količino sestavin in končno privezal na četrti poskus. Pripravil sem nekaj močnega čajnega čaja in dodal dodatne začimbe, saj so čajne lete v kavarnah skoraj nikoli začinjene zame. (Ali ste vedeli, da je cimet res dober za vas?)

Uporabil sem bazo navadnega, nesladkanega mandljevega mleka, zato sem lahko dodal javorjev sirup (za ta okusen okus karamele), ne da bi pijačo preveč sladko. Bučo prispeva kremenje, vendar mešana latte še vedno ni bila tako bogata in kremasta kot latte, narejena s polnim mlekom.

Takrat sem razmišljal, da poskusim dodati malo puščičastega škroba, ki sem ga uporabil v svojih sladolednih kokosovih mlekah (kot je ta sladoled s sladki omaki!) In v zadnjem času v juhi, ki ne vsebuje smetane. Arrowroot prašek je bil samo vozovnica – moral sem uživati ​​v super bogati in kremastoj buči chai latte, ne da bi se počutil, kot da bi potem zaužil milkshake. Celotna pijača ima samo 90 kalorij. Uspeh!

Za te fotografije sem si želel kremasto, penasto vrvico, zato sem dodal kokosovo smetano k mamcem. Vsekakor so pijače bolj bogate, sladke in popustljive, vendar sem jih čisto iskreno raje. Samo zame je bilo preveč.

Slišal sem dovolj ljudi, ki so naročili lattesu, da vedo, da so vsi posebej pozorni na svoje pijače (mleko iz poldragmenega mandljevega mleka z enim črpalkami brez sladkorja za Sally?), tako da bom vključil tudi smetano v primeru, da je to vaš marmelad. Samo vedite, da šlaga ni bila vključena v prehranske podatke. Iskreno ne vem, kako izračunati dejstva za stepeno smetano, ker je narejena iz smetane iz kokosove pločevine.

Proizvodi, ki se uporabljajo v tem receptu

Vitamix Blender (c / o)
Za več mojih najljubših kuhalnih pripomočkov si oglejte mojo osnovno kuhinjo!

Pumpkin spice chai latte, narejen z naravnimi sestavinami: bučno pire, mandljevo mleko, javorjev sirup in začimbe. Ta kremasta, vendar suha latte ura samo v 90 kalorij (brez popolnoma neobvezne kokosove kreme). Spodaj navedene količine prinašajo eno latte, tako da je večkrat po potrebi. Če želite prihraniti nekaj časa, mislim, da bi lahko uporabili približno ½ čajne žličke bučne pire začimbe namesto začimb, navedenih spodaj. Mislim, da bi lahko naredili veliko serijo tega, shranite v hladilniku in ponovno oživite posamezne pijače na štedilniku (dobro premešajte, če želite rekombinirati).

Sestavine

Latte

  • 1 čajna vrečka iz začimbanega čaja (ali decaf začinjene chai rooibos)
  • ½ skodelice navadnega, nesladkanega mandljevega mleka ali mleka po izbiri *
  • 2 žlice prave bučne pire
  • 1 žlica pravi javorjev sirup ali med
  • ¼ čajne žličke ekstrakta vanilije
  • ⅛ čajne žličke cimeta
  • ⅛ čajne žličke ingvera
  • Muškatni orešček
  • Dash klinčki
  • Drobna pomanjkljiva sol
  • ½ čajna žlička škroba ali koruznega škroba (neobvezno, naredi latte super kremasto)
  • Neobvezni garniture: 1 cimetova palica ali zvezda janeža, kokosova smetana krema

Neobvezna kremna krema

  • 1 lahko (14 unč) kokosovega mleka, ohlajenega, ohlajeno vsaj 10 ur (kokosovo mleko mora biti polno maščob in ga je treba hladiti vsaj 10 ur. Posodo za mešanje postavite v zamrzovalnik, da se ohladi, ko ste na njej. )
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • ½ čajni žlički ekstrakta vanilije
  • ⅛ čajne žličke cimeta

Navodila

  1. V majhni ponvi prinesite ½ skodelice vode v nežno vrenje. Odstranite vodo iz vročine, dodajte vrečko za čaj in pustite strmo 4 minute. Preden odstranite vrečko za čaj, stisnite katero koli vodo, ki ostane zunaj, tako da pritisnete vrečko za čaj na stran posode s hrbtno žlico.
  2. Dodajte mandljevo mleko, bučno pirejo, javorjev sirup, vanilijo, cimet, ingver, muškatni orešček, nageljnove žbice in sol. Vbrizgajte v dodatni škrobni škrob ali koruzni škrob. Zmes zlijemo v stojalo in zmešamo minuto ali dve, dokler se komponente ne mešajo skupaj in pijača je lepa in kremasta. (Alternativno lahko uporabite mešalnik za potapljanje, vendar sem z mojim stojalom mešal veliko boljše rezultate.)
  3. Zmes prelijemo nazaj v vašo posodo in nežno preplavite na peč, nato jo prelijte v vrč. Na vrh s popolnoma neobdelano kremo kremo in / ali okrasite s popolnoma opcijsko cimetovo palico ali zvezdo janeža.
  4. Da bi kokosova smetana kremo: Izvlecite ohlajeno moko kokosovega mleka in mešalno posodo. Odprite posodo kokosovega mleka in kremo kremo iz kremenčevega oreščka odprite v ohlajeno posodo (lahko uporabite preostalo kokosovo vodo v tekočinah). Z električnim ročnim mešalcem premijemo kremo do puhastega in gladkega. Dodajte javorjev sirup, izvleček vanilije in cimet ter se nežno mešajte, da se združita. Takoj takoj uporabite kokosovo kremo ali jo pokrijte in shranite v hladilniku za kasnejše (pri mrazu bodo mehke in bolj trdne).

Opombe

* Sem uporabil blagovno znamko Califia Farms iz mandljevega mleka (moj najljubši).Vas prosimo, da nadomestite mleko po izbiri za mandljevo mleko. Upoštevajte pa, da so podatki o hranilni vrednosti tega alkohola in vsebnosti alergenov odvisni predvsem od mleka, ki ga uporabljate – če želite pijačo brez orehov, izbrati mleko brez oreškov itd.
Več začinjene buče: brezalkoholne piščančje ovesne palačinke, veganske bucke s prašičnimi peceni in s slano bučnimi bučkami.

▸ Informacije o prehrani

Prikazane informacije so ocene, ki jih ponuja spletni kalkulator za prehrano. Ne bi smeli veljati za nadomestilo za nasvet strokovnega strokovnjaka za prehrano.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: